河豚鱼,拼死吃一回(图)
河豚鱼要安全食用
河豚鱼是一种含剧毒素的鱼类,一般在卵巢孕育阶段毒性较强,卵巢和肝脏为主要有毒部位,其毒性比氰化钠大1000倍,0.5毫克即可致人中毒死亡。一般在食后10分钟至3小时发病,发病初表现为上腹不适、恶心、呕吐、腹痛、便血,继而嘴唇、舌、肢体麻木,运动失调如醉酒,随之眼睑下垂,语言含糊不清,肢体不能自主运动,呼吸肌麻痹导致呼吸困难,可伴心律失常,严重者因循环衰竭而死亡。
目前,对河豚鱼中毒无特别有效解毒药物,在此提醒广大市民只有熟悉河豚鱼烹饪方法才可安全食用,切莫“拼死吃河豚”!
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